こんにちは！
ゆるい糖質制限をはじめてはや数年ですが、
今回はもう少し知識を深めようと思って読んだ本のご紹介
「糖質制限の真実」山田悟 ２０１５年
私が糖質制限をしているのはもちろん体に良い効果があると思っているからだけど、
良かれと思ってやっていることが、良くない影響を与えていることもあるようなので、調べて実践したい。
そもそも万人に当てはまる正しい栄養バランスというものは分かっていないそうで、どこかに正しい答えがあるという思考は変えたほうがいいですね、正解などないと。
また、実は動物の餌ではなく、人間の食事でカロリー制限の効果についてきちんと検証されたことがないとは正直驚きでしたね。
正しいと思われていたことが、ひっくり返ることはあるので、情報は常にアップデートしていきたい。
ロカボ生活実践編もあるので、糖質制限に興味のある方にはお勧めです。
ありがとうございました。
