こんにちは！
チエノワです。
米粉でうどんが作れるなら、
ピザも、米粉で作れるんじゃないか？
と調べてみたら・・・、
やっぱりありましたね！
なので
さっそく、作ってみました。
目次
材料
米粉 ７０グラム
片栗粉 ３０グラム
塩 少々
オリーブオイル １０グラム
水(お湯） ９０ｍｌ
（重曹 ２グラム）
作り方
１：材料を混ぜる
２：シートに生地を伸ばす
３：生地をフライパンで、弱火に通す（ちょっと色づくくらい）
４：具材を乗せて、オーブンで焼く（１８０度で１０分程度）
①材料を混ぜる
お湯を少しずつ足して、混ぜる
（お湯は熱い方がいい）
オリーブオイルを混ぜます
ピザ生地は、少し緩めでよい
重曹は、お好みで入れる
②シートに生地を伸ばす
オリーブ油を敷いて（くっつき防止のため）、
生地を伸ばしていきます
生地は、ヘラやスプーンに油をまぶして伸ばせますよ！
③生地に火を通す
弱火で3分くらい、火を通す
ちょっと色が変わるくらいでOK
④具材をのせて、オーブンで焼く
お好みでトッピングします
余熱したオーブンで、
１８０度で１０分くらい焼く
感想
米粉のうどんと違って、こちらは茹でないので、
どうやって乾燥を抑えるのか？と思ったんですよね。
米粉って乾燥しやすいので・・・。
ピザの場合は、オリーブオイルを混ぜるのが、
重要だとわかりましたね。
あと、生地に少しだけ火を通すと、
オーブンで焼いたときに、モチモチ感が出ましたよ！
米粉は、生地を寝かせなくて済むので、
作るのめちゃくちゃ簡単ですよ！
美味しかったので、試してみてはいかがでしょうか？
トッピングでアレンジもできるので、
おすすめです！
失敗編
最初は、違うレシピで、
米粉ピザ作ってみたんですけど、
美味しくなかったので、それも載せときます。
美味しくできなかったというべきか？
（このレシピが、間違っているというわけではありません）
材料
米粉 １００グラム
片栗粉 １０グラム
塩 少々
オリーブ １０グラム
水 １００ml
美味しくなかった
感想（失敗編）
最初に作ったときは、オリーブオイルを少なめに入れたこと。
生地を厚めにしてしまったこと。
他にも理由があるかもしれませんが、
包丁で切ったら、ばらばらになってしまったし、
クッキングシートにもくっついて、
うまくはがれませんでしたね。
粉、食べてるみたいでした～"(-""-)"
なので、
つなぎが足りないと思い、
片栗粉の分量が多いレシピを、試したんですね。
それでもなんか違和感があったので、
（満足のいく美味しさではなかった！）
生地に、一度火を通すことにしました。
三度目の正直でした。
こういう試行錯誤も、また楽しいですね！
ありがとうございました。
ではでは～
